Rob Roy

Rob Roy

Se consomme frais en apéritif ou en digestif (27°)

Technique :

Au verre à mélange

Type de verre :

Verre à Cocktail

Décoration :

  • 1 Cerises à l’eau de vie

Ingrédients :

  • Quelques gouttes d’Angostura
  • 2 cl de vermouth rouge
  • 5 cl de Scotch Whisky

Elaboration :

  1. Rafraîchissez votre verre en le remplissant de glaçons.
  2. Remplissez au 2/3 de glaçons le verre à mélange, remuez les glaçons avec l’aide de la cuillère à mélange, puis avec la passoire retenez les glaçons et videz l’eau résiduelle du verre à mélange.
  3. Versez tous les ingrédients dans le verre à mélange en respectant les quantités de la recette.
  4. Remuez le mélange avec l’aide de la grande cuillère pendant environ 7 à 8 secondes.
  5. Videz le verre des glaçons et égouttez l’excédent d’eau.
  6. Versez le mélange dans le verre en le filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.

Histoire :

Le Rob Roy est une variante du « Manhathan » qui est parvenu à avoir sa propre renommée.

Robert Roy MacGregor (baptisé le 7 mars 1671, mort le 28 décembre 1734), communément appelé Rob Roy ou Red MacGregor, est un hors-la-loi et un héros populaire écossais du début du XVIIIe siècle.

La légende dit que ce cocktail a été créée pendant le 19ème siècle par un général écossais qui a marié un Mapuche (un indigène chilien) et une personne de l’armée espagnole pour libérer ses personnes.

Après la bataille, ils ont bu ce cocktail mélangé au sang de leurs adversaires.

 

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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