Moscow Mule

Moscow Mule

Se consomme frais en apéritif ou en soirée (26°)

Technique :

Au Shaker

Type de verre :

Verre Tumbler

Décoration :

  • 1 rondelle de Citron vert

Ingrédients :

    • 4cl de Vodka
    • 2cl de jus de Citron vert
    • 1cl de sirop de sucre de canne
    • Compléter de Ginger Beer

Élaboration :

  1. Rafraîchissez votre verre en le remplissant de glaçons.
  2. Remplissez au 2/3 de glaçons, la grande timbale du shaker.
  3. Versez dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail (excepté le soda!) en respectant les quantités de la recette.
  4. Avec l’aide de la passoire à glaçons, maintenez les glaçons dans la grande timbale, puis retournez celle-ci et égouttez l’eau résiduelle des glaçons.
  5. Fermez le shaker et secouer vivement pendant 6 à 10 secondes.
  6. Égouttez l’excédent d’eau du verre avec l’aide de la passoire à glaçons.
  7. Versez le mélange dans le verre en le filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.
  8. Complétez de Ginger Beer

Histoire :

Créé en 1970.
On mélange théoriquement jamais gin et tequila, mais c’est un des rares cocktails qui en fait exception. Une variante : Texas Tea ou Mexican Iced Tea.
En dehors de cette variante officielle, ce cocktail est souvent modifié : Beaucoup ajoutent un blanc d’oeuf pour la consistance, d’autres augmentent la quantité de cola pour une version plus rafraîchissante ou remplacent le jus de citron par du “bar mix” (sweet and sour) à base de citron vert (lime) ou de citron. D’autres encore remplacent le cola par du “Ice Tea”, ajoutent de la creme de menthe ou remplacent la tequila par du brandy.
Mais la recette originale reste celle-ci. Inventé dans les années 1970 par le Long Island bartender Robert C. “Rosebud” Butt d’après les recommandations de l’écrivain Ernest Hemingway.

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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