Gimlet

Gimlet

Se consomme frais en apéritif ou en digestif (28°)

Technique :

Au verre à mélange

Type de verre :

Verre à Cocktail

Décoration :

  • 1 Zeste de Citron jaune

Ingrédients :

  • 2 cl de Lime Juice Cordial
  • 5 cl de Gin

Elaboration :

  1. Rafraîchissez votre verre en le remplissant de glaçons.
  2. Remplissez au 2/3 de glaçons le verre à mélange, remuez les glaçons avec l’aide de la cuillère à mélange, puis avec la passoire retenez les glaçons et videz l’eau résiduelle du verre à mélange.
  3. Versez tous les ingrédients dans le verre à mélange en respectant les quantités de la recette.
  4. Remuez le mélange avec l’aide de la grande cuillère pendant environ 7 à 8 secondes.
  5. Videz le verre des glaçons et égouttez l’excédent d’eau.
  6. Versez le mélange dans le verre en le filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.

Histoire :

En 1890, le docteur “Thomas Desmond Gimlette” recommandait de mélanger quatre parts de gin avec une part de lime cordial aux marins pour prévenir le scorbut.

Le succès était tel que les marins de la Royal Navy britannique baptisèrent cette boisson miraculeuse et délicieuse “Gimlet”, honorant leur docteur favori.

Cette recette délicieuse aux vertus médicinales et toniques fut même incorporée dans les rations des marins de la Royal Navy.

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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